|
|
Murgie Tarkari Masala
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
5 eetlepels Faja Lobi Kip in Masala (marinade)
-1 Madam Jeanette peper
-2 theelepels Masala
-4 theelepels Exotimex Knoflook
-1 kilo witte kool
-3 theelepels tomatenpuree
-1 theelepel gemalen komijnzaad
-300 gram kipfilet
-2 kopjes water
-15 eetlepels olie
-1 ui
-zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten, ui, knoflook en peper lichtbruin fruiten, daarna kip toevoegen en bakken tot het gaar is; Kip in Masala (marinade), masala, tomatenpuree en komijn toevoegen, goed omscheppen, vervolgens de kool (in fijne stukjes gesneden) toevoegen en 5 minuten roerbakken. Tenslotte het water toevoegen en het geheel 25 minuten zachtjes laten sudderen; tussentijds enkele malen omscheppen. Zout naar smaak toevoegen.
|
|
|